Mua sắm gì khi đi du lịch Bạc Liêu? 

Bạc Liêu ngoài những địa điểm vui chơi hấp dẫn, thì nền ẩm thực của nơi này cũng khiến nhiều du khách ấn tượng. Tuy đặc sản Bạc Liêu không có nhiều loại được phong phú như ở tỉnh sóc trăng và tỉnh Cà Mau, nhưng vẫn được du khách ưa chuộng và lựa chọn những loại đặc sản Bạc Liêu làm quà cho những chuyến đi của mình.

1. Gạo bụi đỏ

Hay còn được biết đến với cái tên gạo huyết rồng, một đặc sản nổi tiếng ở Bạc Liêu. Nếu du khách vẫn đang băn khoăn không biết mua gì thì đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Sỡ dĩ gọi nó là gạo bụi đỏ vì nó có màu vàng sẫm ánh đỏ thay vì màu trắng như nhưng loại gạo thông thường khác. Khi nấu lên hạt gạo rất thơm, nở mềm. Loại gạo này rất quý hiếm nên người dân Bạc Liêu chỉ dùng trong những trường hợp đặc biệt.

2. Mắm chua Vĩnh Hưng

Mắm chua được chế biến từ cá sặt, cá rô, cá lóc nhỏ…. sau đó trộn lẫn với nhiều gia vị khác như muối, đường, thính, rượu, riềng, ớt, tỏi… Điều đặc biệt ở loại mắm này chính là không thể để lâu được, chỉ sử dụng trong khoảng 10 – 15 ngày, lưu giữ trong tủ lạnh thì lâu hơn chút.

Mắm chua có màu hơi xanh, mùi rất thơm, cá làm mắm còn hình dạng nguyên con, xương đã mềm nên có thể ăn cả con cũng được. Ăn mắm chua với cơm trắng nóng cũng thấy ngon.

3. Nhãn da bò

Nhãn da bò là trái cây đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng nhất, cũng là đặc sản Bạc Liêu mua về làm quà rẻ và phù hợp nhất cho mọi đối tượng. Loại trái cây sản vật này ở Bạc Liêu sở hữu lớp cùi dày và vị ngọt không nơi đâu sánh được.

Nhãn da bò có vào khoảng tháng 8 âm lịch. Bề ngoài quả nhãn vàng óng da bò, vỏ bóng hấp dẫn. Khi đặt chân đến đây, bạn sẽ được thăm thú những vườn nhãn sai trĩu quả và thưởng thức hương vị đặc biệt của loại nhãn này.

Thứ quà quê vừa dân dã lại nữa ngon ngọt này sẽ khiến người thưởng thức nhớ mãi khôn nguôi. Để rồi chỉ cần thưởng thức hương vị của loại trái cây này, người ta sẽ mường tượng ra một mảnh đất “công tử Bạc Liêu” nổi danh khắp miền Tây Nam Bộ.

4. Rượu long nhãn: món quà tốt cho sức khỏe rất hợp ý các đấng mày râu

Bạc Liêu nổi tiếng với nhãn da bò thì chẳng có lý do gì khiến rượu long nhãn nơi đây không vang danh khắp 4 phương. Loại đặc sản Bạc Liêu này đã có từ rất lâu, thường có mặt trong những bữa tiệc quan trọng. Người dân nơi đây thường chuẩn bị rượu long nhãn để sử dụng và thiết đãi khách quý. Cái hương vị đậm đà, ngọt ngọt, nồng nồng đầy quyến rũ của rượu long nhãn đủ để làm “say” lòng biết bao du khách đến với Bạc Liêu.

5. Mắm ba khía với vị ngon đúng chuẩn Bạc Liêu

Bên cạnh mắm chua Vĩnh Hưng, mắm ba khía cũng là một trong các món đặc sản Bạc Liêu đặc trưng mà chỉ vùng này mới có. Ba khía là một loài đặc trưng có hình dáng giống con cua. Chúng sinh sống chủ yếu tại các vùng cửa sông của Bạc Liêu, Cà Mau (những nơi sở hữu vùng nước lợ thích hợp). Chính vì thế, từ lâu người dân địa phương nơi đây đã sử dụng ba khía để trưng mắm rất nhiều.

Mùa săn ba khía thường có nhiều từ tháng 10. Ba khía ở Bạc Liêu vừa chắc thịt lại vừa ngon. Người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau rất hấp dẫn khách du lịch.

Nếu mua con ba khía tươi về thì khá khó khăn trong việc đóng đồ, di chuyển, hơn sẽ mất đi sự tươi ngon. Thay vào đó, mắm ba khía sẽ là đặc sản Bạc Liêu làm quà thích hợp hơn cả, vừa tiện mà vẫn đúng điệu. Món mắm vừa thơm ngon, vừa gọn lại để được lâu này chính là lựa chọn lý tưởng nhất cho chuyến đi đến mảnh đất miền Tây này.

6. Cốn xại, xá bấu Bạc Liêu: đặc sản Bạc Liêu làm quà dân dã

Nghe thì lạ tai nhưng món cốn xại và xá bấu đơn giản chính là rau cải muối mà chúng ta từng thưởng thức. Tuy vậy, cách chế biến hai món này lại có chút khác biệt so với các vùng miền khác. Cụ thể, món cốn xại được làm từ rau cải tươi, loại còn non và đem phơi nắng cho héo. Sau đó người ta trộn rau cải với muối, đường rồi cho thêm chút rượu, riềng. Để cốn xại trong khoảng 2 tuần thì có thể mang ra sử dụng. Còn đặc sản Bạc Liêu xá bấu lại sở hữu cách làm đơn giản hơn. Người làm xá bấu chỉ cần chuẩn bị củ cải, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn rồi đem phơi. Sau quá trình sơ chế, người ta tẩm ướt thêm gia vị đến khi đều, ngấm vào củ cải là có thể ăn ngay.

Ngày nay, cốn xại và xá bấu đều đã được đóng hộp để dễ dàng cho khách phương xa mua về làm quà. Tuy nhiên, ở nhiều gia đình người Hoa, người ta vẫn giữ nguyên phong tục làm cốn xại, xá bấu để ăn vào dịp lễ Tết. Làm cốn xại, xá bấu không chỉ để ăn mà còn thể hiện sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữ nơi đây và trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

7. Bồn bồn – rau đặc sản Bạc Liêu làm quà

Nếu bạn đang tìm loại rau đặc sản Bạc Liêu để mua về làm quà, hỏi ai người đó cũng sẽ chỉ bạn mua bồn bồn. Từ xưa, bồn bồn vốn là một trong số những đặc sản nổi tiếng nhất ở Cà Mau. Tuy nhiên, nhiều du khách đến Bạc Liêu cũng không nỡ bỏ qua món ăn dân dã này bởi hương vị đặc trưng của nó.

Bạn có thể chọn mua bồn bồn để mang về nếu chuyến đi không quá dài. Bồn bồn có thể được chế biến thành món canh hay bồn bồn xào tép, thậm chí là thịt kho, lẩu cho gia đình của mình.

Bồn bồn là đặc sản Bạc Liêu vừa mộc mạc, dân dã lại vừa mang đến hương vị tuyệt vời cho những bữa cơm ngon. Bạn có thể lựa chọn mua bồn bồn về làm quà nếu đã ngán các món rau muống, rau cải… thường ngày.

8. Khô cá lóc – đặc sản khô Bạc Liêu tiêu biểu

Khô cá lóc là món đặc sản khô Bạc Liêu tiêu biểu rất phù hợp để mang về làm quà. Cá lóc sinh sống rất nhiều ở Bạc Liêu với thân to, thịt chắc. Phần lớn khách du lịch đều cho phản hồi rất tốt về món đặc sản này bởi hương vị thơm ngọt, thịt nạc mà món khô cá lóc nơi đây mang đến.