Dê Núi Chóp Chài Phú Yên - Đặc Sản Thịt Dê Nổi Tiếng Nhất Xứ Nẫu

Dê núi Chóp Chài là món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh Phú Yên được rất nhiều du khách tìm đến và thưởng thức, xuất phát từ núi Chóp Chài nằm ở ngoại ô Thành phố Tuy Hòa thịt dê ở đây rất tươi ngon được chính tay người dân nuôi ở trên triền núi và khi có khách đến thưởng thức sẽ trực tiếp lấy thịt chế biến thành các món ăn thơm ngon như hấp, nướng, nấu lẩu hay các món xào đều được chế biến từ thịt dê với công thức nấu rất độc đáo.

1. Dê núi Chóp Chài là món gì?

- Núi Chóp Chài nằm ở vùng ngoại ô và cách Trung tâm Thành phố Tuy Hòa khoảng 4km về hướng Đông Bắc ngọn núi Chóp Chài có chiều cao khoảng 400m. Nhìn từ xa bạn sẽ có cảm giác Núi Chóp Chài đứng sừng sững, hiên ngang giữa khu vực ngoại ô Thành phố Tuy Hòa vậy.

- Thịt dê ở núi Chóp Chài tỉnh Phú Yên được nuôi thả dọc trên triền núi và chúng ăn những thức ăn tự nhiên trên núi sau đó mới được đưa về mổ thịt chế biến thành các món ăn thơm ngon độc đáo.

- Cũng chính vì thế mà những món ăn được người dân chế biến từ thịt dê núi Chóp Chài luôn được gọi là  đặc sản của tỉnh Phú Yên này. Nếu các bạn muốn thưởng thức những món được chế biến từ thịt dê vừa ngon, bổ, rẻ thì chắc chắn bạn phải đến với các quán Lẩu dê Chóp Chài.

- Phục vụ các món từ hấp, nướng, các món lẩu, các món xào đều được chế biến công phu từ thịt dê tươi ngon vì thế mỗi món thịt dê của Chóp Chài đều đem đến cho thực khách một trải nghiệm riêng biệt, mỗi món sẽ có một vị ngon khác nhau và đa số thực khách đều rất thích món Lẩu dê núi Chóp Chài.

2. Điểm đặc biệt của món ngon Dê núi Chóp Chài.

- Món đặc sản thịt Dê núi Chóp Chài có thịt dê tươi roi rói, được người đầu bếp sơ chế rất kỹ lưỡng và xử lý hết mùi hôi của dê . Khi mổ ra thịt dê có màu đỏ đẹp mắt, sau khi thịt được làm chín bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt dê Chóp Chài vừa mềm, vừa ngọt, không bị quá dai.

- Mỗi món sẽ có thêm “phụ kiện” kèm theo như là để nồi lẩu thêm phần ngon quán sẽ chuẩn bị thêm một số loại rau tươi ăn kèm hay như đối với những món Dê núi Chóp Chài khác có nước chấm hay gừng, tỏi ăn kèm.

3. Những món ngon được làm từ Dê núi Chóp Chài.

- Thịt dê Chóp Chài hấp cuốn với lá mơ: Điểm đặc biệt của món Thịt dê Chóp Chài hấp cuốn với lá mơ chính là chén ở nước chấm. Có hai loại nước chấm đặc trưng dùng để ăn kèm với món này là tương hoặc mắm ruốc. Món ăn này thu hút vị giác của chính những vị thực khách là bởi chính vì mùi vị của nhiều loại rau được hòa chung với mùi thơm ngon, ngọt mềm của thịt dê Chóp Chài.

- Thịt dê Chóp Chài nướng lá lốt: Món này được chế biến khá công phu. Món Thịt dê Chóp Chài nướng lá lốt không chấm với mắm hay tương mà chấm với muối é trắng siêm rừng vì lá é trắng có mùi thơm thanh chỉ trồng được ở khu vực miền Trung - Phú Yên, còn có ớt siêm rừng mọc dại có vị cay và rất thơm.

- Món ăn đặc sản Cổ dê Chóp Chài nấu bia: Đây là món ăn có vị thơm ngon độc đáo được nhiều thực khách lựa chọn để dùng thử, có tác dụng giúp cơ thể giảm nhức mỏi toàn thân và giúp thanh nhiệt cho cơ thể.

- Ngoài ra, khi đến nền ẩm thực Dê núi Chóp Chài bạn cũng đừng nên bỏ qua nhiều món ngon khác như Thịt dê Chóp Chài nướng xiên, đùi dê hấp, hay Dê tái vắt chanh…

4. Gợi ý một số địa điểm chế biến món Dê núi Chóp Chài ngon nhất Phú Yên.

- Quán Dê Chóp Chài - số 644 đường Nguyễn Tất Thành, KP. Phước Hậu 1, xã Bình Kiến, Tuy Hòa

- Quán Dê Phương Đông - thôn Giai Sơn, xã An Mỹ, huyện Tuy An, Phú Yên

- Quán Dê Tươi 345 - số 226 đường Nguyễn Tất Thành, P. 8, Tuy Hòa

- Quán Lẩu Dê Hoàng Gia 2 - đường Nguyễn Hữu Thọ, Thành phố Tuy Hòa

- Quán Dê Tươi Tuy Hòa - đường Hồ Xuân Hương, P. 7, Thành phố Tuy Hòa

Trên đây là tất cả những thông tin mới nhất về món đặc sản Dê núi Chóp Chài và một số địa điểm chế biến món Dê núi Chóp Chài ngon nhất Phú Yên để bạn có thể thưởng thức khi đến đây mà Thu Duc Travel tổng hợp được, hy vọng những điều này sẽ giúp bạn hiểu hơn về địa danh và những món đặc sản tại vùng đất này. Nếu có thời gian, sau khi tim hiểu thông tin về Dê núi Chóp Chài và Phú Yên bạn cũng có thể tham khảo một số Tour du lịch bên công ty Thu Duc Travel tổ chứ nhé! Chúc bạn và gia đình có chuyến đi thật vui vẻ.

5. MỘT SỐ CHƯƠNG TRÌNH TOUR DU LỊCH PHÚ YÊN THAM KHẢO:

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH QUY NHƠN - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM - TÀU SẮT

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 2 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - QUY NHƠN - PHÚ YÊN 4 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH ĐIỆP SƠN - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH PHÚ YÊN 3 NGÀY 2 ĐÊM - BẰNG MÁY

- TOUR DU LỊCH PHÚ YÊN - GÀNH ĐÁ ĐĨA 2 NGÀY 1 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH PHÚ YÊN - MŨI ĐIỆN - VŨNG RÔ - THÁP NHẠN 1 NGÀY