Chuối Đập Nước Cốt Dừa – Món Ngon Tuổi Thơ

Thứ sáu, 06/02/2026, 09:19 GMT+7
Trong các món ăn vặt dân dã của tỉnh Bến Tre, chuối đập nước cốt dừa là món ăn quen thuộc, gắn liền với ký ức tuổi thơ và nhịp sống bình dị của người dân miền sông nước. Món ăn tuy đơn giản nhưng mang hương vị đặc trưng, thể hiện rõ sự khéo léo và cách tận dụng nguyên liệu sẵn có từ thiên nhiên của người dân xứ dừa.
Nguyên liệu chính của món ăn là chuối sứ chín vừa. Chuối được nướng trên bếp than cho đến khi lớp vỏ bên ngoài cháy xém, tỏa mùi thơm đặc trưng. Sau đó, chuối được bóc vỏ và “đập” dẹt – đây cũng chính là nguồn gốc tên gọi của món ăn. Công đoạn đập chuối giúp chuối mềm hơn, dẻo hơn và dễ thấm nước cốt dừa khi thưởng thức.
Phần nước cốt dừa là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món chuối đập. Nước cốt dừa được nấu cùng đường và một ít muối để tạo vị ngọt béo hài hòa, sau đó rưới lên chuối đã đập dẹt. Khi ăn, người ta thường rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ để tăng vị bùi và độ hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị ngọt của chuối, vị béo của nước cốt dừa và vị bùi của đậu phộng tạo nên món ăn giản dị nhưng khó quên.Đối với người dân Bến Tre, chuối đập nước cốt dừa không chỉ là món ăn vặt mà còn là nét sinh hoạt quen thuộc trong những buổi chiều quê yên ả. Món ăn phản ánh lối sống mộc mạc, gần gũi thiên nhiên và tình cảm chân chất của con người miền Tây Nam Bộ.
Ngày nay, chuối đập nước cốt dừa đã trở thành món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Bến Tre. Hương vị dân dã, dễ ăn cùng nét văn hóa đặc trưng đã giúp món ăn này góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực của xứ dừa.
Để thưởng thức chuối đập nước cốt dừa đúng hương vị truyền thống, du khách không chỉ cần nếm món ăn mà còn cần trải nghiệm trong không gian miệt vườn sông nước – nơi món ăn gắn liền với đời sống người dân địa phương. Nắm bắt nhu cầu đó, Công ty Cổ phần Du lịch và Truyền thông Thủ Đức (Thu Duc Travel) đã đưa trải nghiệm ẩm thực dân dã như chuối đập nước cốt dừa vào các chương trình tour khám phá Bến Tre. Tham gia tour của Thu Duc Travel, du khách không chỉ được thưởng thức món chuối đập nóng thơm, béo ngậy mà còn có cơ hội tham quan miệt vườn, tìm hiểu đời sống sinh hoạt của người dân xứ dừa và tận hưởng không khí yên bình của miền quê Nam Bộ. Chính sự kết hợp hài hòa giữa tham quan, trải nghiệm và ẩm thực đã tạo nên sức hấp dẫn riêng, khiến tour Bến Tre của Thu Duc Travel trở thành lựa chọn phù hợp cho những du khách mong muốn một chuyến đi gần gũi, chân thực và đáng nhớ.
Ý kiến bạn đọc

Các tin khác

Tài khoản
Menu