Mua đặc sản gì về làm quà khi đi du lịch Nghệ An

Thứ tư, 20/09/2023, 10:50 GMT+7

Mua đặc sản gì về làm quà khi đi du lịch Nghệ An

Nếu có dịp đến Nghệ An, bạn nhớ ghé và mua những loại đặc sản này về làm quà cho người thân và gia đình nhé.

1. Cam Xã Đoài

Cam vào vụ từ tháng 11 đến tháng 12 hằng năm. Là loại cam được ví dành cho “nhà giàu” vì có những thời điểm loại cam này lên đến 80-100.000đ/1 quả. Trên cả nước chỉ có thể trồng được loại cam này ở đất Xã Đoài. Cam có vỏ mỏng, mịn, mùi hương thơm dịu nhẹ, múi cam vàng óng ánh, vị ngọt hơi thanh nhưng không chua. Là loại cam có hương vị đặc biệt không thể so sánh với các loại cam khác.

2. Tương Nam Đàn

Là một loại nước chấm lên men từ đậu tương, tương có màu nâu, sánh như mật ong rất bắt mắt. Về cơ bản, quy trình làm tương khá phức tạp. Ngoài việc lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, thực hiện tỉ mỉ các công đoạn thì độ ngon của tương còn phụ thuộc vào việc pha trộn nguyên liệu theo một tỷ lệ nhất định. Đây chính là bí quyết và kinh nghiệm của từng gia đình. Tương Nam Đàn là loại nước chấm không thể thiếu trong bữa cơm của người dân xứ Nghệ.

Một mẹo nhỏ để bạn chọn tương đúng vị đó là một chai tương sẽ só 3 phần: phần trên cùng là hạt đậu, phần giữa là lớp tương đen màu hổ phách và phần cuối là lớp mốc tương màu vàng thẫm.

3. Giò Bê Nam Đàn

Giò Bê Nam Đàn được cuộn từ thịt Bê hấp có vị ngọt tự nhiên, ăn không ngấy và đặc biệt là dù chưa mở bọc giò nhưng bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm lừng rất hấp dẫn của thịt. Món ăn này dùng để làm quà biếu gia đình, người thân hay bạn bè đồng nghiệp vừa lịch sự vừa độc đáo lại còn phù hợp với túi tiền. Giò Bê dùng để ăn cùng bánh mì vào bữa sáng, làm ón nhậu, ăn chơi,chiêu đãi bạn bè, cỗ bàn, làm quà tặng biếu,.. rất là hợp.

4. Kẹo cu đơ

Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản là đậu phộng rang và mật mía được thắng lên có màu canh gián sau đó trải đều hỗn hợp lên bề mặt của bánh đa, vậy là chúng ta đã có một ngon đặc sản xứ Nghệ. Nhưng việc điều chỉnh canh lửa trong lúc nấu đường là rất khó đó nha. Bạn vẫn nên mua kẹo cu đơ về ăn thử và so sánh với kẹo động phộng Huế xem thử chúng có gì khá biệt và mua làm quà tặng thì còn hợp lý hơn vì kẹo vừa ngon mà giá cả cũng rất hợp lý.

5. Bánh Đa vừng Đô Lương

Lột tả hết hương vị quê hương trong từng chiếc bánh. Nổi tiếng vô cùng thơm ngon bởi tấm bánh dày, giòn tan, bùi bùi của vừng đen, cay nồng của giai vị tiêu, tỏi, tạo nên hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Bạn có thể ăn bánh đa chấm cùng các loại gia vị như nước mắm, tương ớt, xì dầu… hoặc làm đồ nhắm với bia lạnh cho cánh mày râu, hoặc có thể ăn kết hợp cùng các món khác như đặc sản bánh mướt, súp lươn, hến xào… thì tuyệt vời vô cùng.

6. Nước mắm nhĩ Cửa Lò

Nước mắm Cửa Lò đậm đà, thơm ngon dùng để chấm hay nấu đều tuyệt vời. Nước mắm được ủ từ cá nục hoặc cá thu trong mùa đánh bắt từ tháng 9 tới tháng 12 đến khi ngấm mới đem ra dùng. Để tăng thêm phần thơm ngon cho nước mắm Cửa Lò, người ta còn thắng mật mía với thính cho cô đặc rồi hòa với nước muối, lọc qua một lượt lấy nước đem nấu nước mắm. Chính bởi sự tỉ mỉ trong cách chế biến mà thương hiệu nước mắm Cửa Lò đã tồn tại và phát triển bền vững hơn một trăm năm qua, là đặc sản Cửa Lò ngon nổi tiếng không thể bỏ qua.

7. Mắm ruốc Cửa Lò

Cứ vào khoảng tháng Giêng đến tháng 4 âm lịch hằng năm, ngư dân vùng biển Cửa Lò lại nô nức gọi nhau đi kéo ruốc (1 loài tép biển) về làm mắm. Là món ăn dân dã song công đoạn làm mắm cũng rất cầu kỳ và kỹ lưỡng. Ruốc được làm mắm phải là ruốc tươi và không dùng nước lã để rửa vì ruốc sẽ dễ thối rữa. Mắm ngon không những phải có mùi thơm nhẹ, vị vừa phải, không quá mặn mà còn phải có màu đỏ au hấp dẫn. Mắm ruốc Cửa Lò được dùng làm nước chấm nhiều loại, hoặc ăn kèm, chế biến với nhiều món ăn khác như: kho thịt, nêm canh, rim thịt, cháo ruốc... Dù là kiểu chế biến nào cũng mang lại hương vị độc đáo và phát huy hết vị ngon của con ruốc.

8. Cá Thu Cửa Lò

Cá thu nướng Cửa Lò rất nổi tiếng bởi công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và nướng cầu kỳ. Từ việc chọn những con cá còn tươi, mắt trắng, thịt da còn trắng và nặng tối thiểu 3kg rồi mới đem sơ chế và nướng. Ở Cửa Lò thậm chí còn có cả một làng chuyên nướng cá biển đặc sản, rất nhiều du khách đã đến đây thưởng thức và mua về làm quà.

Khi có dịp ghé thăm xứ Nghệ quê hương Bác, những món ăn hấp dẫn nơi đây sẽ giúp bạn phần nào hiểu thêm về nếp sống văn hóa của cư dân nơi đây. Và đừng quên ghé chân mua mang về những món ăn chưa kịp thưởng thức nhé.