Tài khoản

Hotline: 0919 63 73 92

Những món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Quảng Bình

Thứ tư, 27/09/2023, 10:21 GMT+7

Những món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Quảng Bình

Quảng Bình là mảnh đất miền Trung hội tụ nhiều cảnh quan tuyệt đẹp. Ăn gì ở Quảng Bình cũng là vấn đề được nhiều du khách quan tâm khi lên lịch trình trải nghiệm tại đây. Với nhiều món ăn hấp dẫn mang đậm bản sắc vùng miền, Quảng Bình chắc chắn sẽ là điểm đến mang lại nhiều dư vị ẩm thực cho du khách.

1.Các món bánh - Thức quà đậm chất Quảng Bình

1.1. Bánh bột lọc

Loại bánh này có vỏ bột lọc, nhân tôm thịt, mộc nhĩ. Đây cũng là loại bánh có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Nhiều du khách thường lựa chọn thưởng thức món bánh bột lọc gói lá chuối truyền thống. Bên cạnh đó, tại Quảng Bình còn có bánh bột lọc rán qua bằng chảo dầu sôi, tạo nên sự thơm ngon, hấp dẫn.

Làm nên sự thơm ngon của món bánh này đó chính là nước chấm. Bánh gói lá chuối thường chấm kèm loại nước chấm ngọt nhẹ, giữ được vị thanh thanh. Còn đối với loại bánh rán thì có sự hòa trộn giữa vị chua, vị ngọt, mặn… Dù bất kỳ hình thức nào thì món bánh bột lọc cũng được xem là một đặc sản tại Quảng Bình, giúp bạn dễ dàng lựa chọn ăn gì ở Quảng Bình hơn.

Gợi ý: Bạn có thể tìm kiếm một vài quán bánh lọc nổi tiếng để thưởng thức như: Bánh lọc Mệ Xuân, bánh lọc Cô Thường,…

1.2. Bánh bèo

Hầu hết các địa phương tại miền Trung đều có món bánh bèo thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại rất nhiều nơi, tuy nhiên, tại Quảng Bình, chắc chắn du khách sẽ tìm thấy một hương vị khác biệt hơn, ngon và độc đáo hơn.

Những chiếc bánh bèo được đổ mỏng, mềm mịn có độ dai, bùi nhất định, sau đó sẽ được rải lên trên bằng một lớp tôm biển tươi được ướp, xào mặn mà. Loại bánh này ăn khá đơn giản, thông thường sẽ ăn kèm với tương ớt để có vị cay, the nhất định, làm mê mẩn thực khách. Vậy nên, bánh bèo cũng có thể xem là một lựa chọn thú vị cho câu hỏi ăn gì ở Quảng Bình.

Gợi ý: Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Quán Cô Vân (82 Lê Thành Đồn, Đồng Hới) – đây là điểm bánh bánh bèo nổi tiếng tại Quảng Bình.

1.3. Bánh khoái

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn về việc ăn gì ở Quảng Bình thì món bánh khoái sẽ là lựa chọn tiếp theo mà bạn không nên bỏ lỡ. Loại bánh này có diện mạo bên ngoài khá tương đồng với loại bánh gối của miền Bắc. Bằng những cách chế biến mang đậm văn hóa ẩm thực vùng miền, món bánh khoái tại Quảng Bình có vị ngon rất đặc trưng.

Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, nóng hổi, bùi bùi của gạo, vị béo ngậy của những con tôm, sự đậm đà, dai dai của thịt. Bánh khoái ăn kèm với rau sống cũng tạo nên sự tươi mát. Đây là một món ăn dân dã Quảng Bình được khá đông du khách lựa chọn thương thức trong hành trình của mình.

Gợi ý: Một địa điểm ăn bánh khoái nổi tiếng ngay giữa trung tâm thành phố Đồng Hới đó là quán Bánh Khoái Tứ Quý ( 18 Cô Tám, thành phố Đồng Hới). Tìm kiếm một địa điểm ăn ngon hay ăn gì ở Quảng Bình sẽ không quá khó nếu bạn đặt chân đến thành phố Đồng Hới.

1.4. Bánh nậm

Ăn gì ngon ở Quảng Bình luôn là vấn đề được nhiều du khách quan tâm trong chuyến đi đến với mảnh đất miền Trung này. Thưởng thức món bánh nậm có thể xem là một lựa chọn thú vị, vừa giúp cho bạn có thể thưởng thức loại bánh độc đáo, thơm ngon, vừa hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của người dân địa phương nơi đây.

Bánh nậm được chế biến từ bột gạo, sau đó được hấp cách thủy trong vòng khoảng 15 – 20 phút. Bánh được bọc bằng lớp lá dong bên ngoài, làm nhân bằng nguyên liệu tôm, gia vị… Loại bánh này mang đến sự thơm ngon, đậm đà. Vấn đề ăn gì ở Quảng Bình sẽ không còn trở nên khó khăn khi bạn tìm kiếm được một địa chỉ bán bánh nậm thơm ngon.

Gợi ý: Một vài quán ăn khá nổi tiếng có món bánh nậm mà bạn có thể tham khảo như: Bánh nậm Mụ Xuân, quán bánh lọc Hương Hoài…

1.5. Bánh cuốn ruốc tôm

Một lựa chọn ăn gì ở Quảng Bình vào buổi sáng khá thú vị đó chính là bánh cuốn ruốc tôm. Bánh cuốn tại đây không giống với nhiều loại bánh cuốn phổ biến tại Hà Nội.

Loại bánh này được làm bằng bột gạo tráng lên, tuy nhiên lại không có nhân. Món ăn kèm chính là ruốc tôm, dưa chuột thái mỏng và các loại rau thơm, nước lèo. Mặc dù khá đơn giản nhưng đây cũng là món ăn nằm trong danh sách những món ăn nổi tiếng tại địa phương này.

1.6. Bánh xèo

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình không thể quên món bánh xèo Quảng Hòa. Món bánh này được làm bằng gạo đỏ với đa dạng các món ăn kèm theo như: Rau sống, nộm, cá chuối, bánh đá, nước chấm…

Loại gạo nấu bánh xèo cũng hết sức đặc trưng bởi đây là loại lúa mành màu đỏ, sau khi xay bóc vỏ lúa sẽ tiến hành ngâm khoảng 5 tiếng đồng hồ sau đó tiếp tục xay trên cối cùng với nước.

Nhiều du khách khi tìm kiếm địa điểm ăn gì ở Quảng Bình sẽ gặp khá nhiều quán bánh xèo. Ngày xưa nhà nào tại đây cũng làm món ăn này, tuy nhiên ngày nay, chỉ có các địa điểm ăn uống ở Quảng Bình và các gia đình buôn bán mới làm. Bánh xèo ăn ngon nhất là lúc vừa tráng xong, mùi thơm của gạo lứt ăn kèm với nhiều gia vị khác sẽ khiến bạn mê mẩn món bánh đặc sản này.

2. Thiên đường hải sản

2.1. Mực khô bóp xoài

Tại bất cứ nhà hàng quán ăn nào xung quanh vùng biển Bảo Ninh, Nhật Lệ, du khách có thể dễ dàng gọi được món mực khô bóp xoài nổi tiếng tại Quảng Bình. Bạn sẽ không còn phải lo lắng ăn gì ở Quảng Bình khi đến với các vùng biển đầy rẫy những món ăn hải sản tươi ngon được chế biến đa dạng.

Món mực khô bóp xoài rất được lòng du khách bởi nó có vị giòn béo thơm ngon của khô mực, vị chua chua của xoài xanh, kèm theo đó là vị mặn the the của nước trộn gỏi. Đây cũng là một món ăn hải sản chế biến nhanh, giá rẻ, bạn có thể lựa chọn khi gọi đồ ăn ở Quảng Bình.

2.2. Sò huyết sông Roòn

Nếu bạn có dịp ghé thăm chợ Cảnh Dương gần cầu Sông Ròon đừng quên thưởng thức món sò huyết nổi tiếng tại đây. Không chỉ là món ăn ngon, người dân địa phương còn rất thích ăn loại hải sản này bởi nó rất bổ dưỡng.

Sò huyết tại đây được chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng như: Cháo sò huyết, sò huyết sốt me, sò huyết tái chanh… Sự đa dạng của món ăn từ nguyên liệu này sẽ giúp cho bạn không phải lo nghĩ về vấn đề ăn gì ở Quảng Bình. Bật mí với bạn là món sò huyết tái chanh là ngon nhất tại địa phương này.

2.3. Cá sông Son Phong Nha

Phong Nha là một điểm du lịch nổi tiếng tại Quảng Bình với phong cảnh vô cùng tuyệt đẹp, nên thơ. Ăn gì ở Quảng Bình tại điểm du lịch Phong Nha cũng là vấn đề được nhiều du khách quan tâm. Tại sông Son, du khách có thể thưởng thức nhiều loại cá phong phú như: Cá mè, cá trắm,…

Món cá chình nướng được nhiều du khách đánh giá ngon nhất tại đây. Món ăn này có vị ngon, béo ngậy của thịt cá, vị đậm đà, cay cay của gia vị. Đây là một trong những món ăn đặc sản Quảng Bình bạn nên thử trong chuyến đi của mình.

Gợi ý: Một điểm ăn uống ở Quảng Bình gần với điểm du lịch Phong nha đó chính là nhà hàng Sơn Đoòng Quảng Bình.

2.4. Cua hấp bí đao

Đến Quảng Bình ăn gì ở đâu sẽ không còn là vấn đề đáng lo ngại bởi địa phương này có rất nhiều món ăn ngon với mức giá thành khá rẻ. Cua bí đao hấp là một món ăn giải nhiệt bạn nên thử nếu có dịp ghé thăm Quảng Bình vào mùa hè.

Gợi ý: Bạn còn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác tại nhà hàng hải sản Chang Chang (Số 198 Trần Hưng Đạo, Đồng Hới). Ăn gì ở Quảng Bình sẽ không còn là nỗi lo của du khách khi tham quan tỉnh miền Trung trong bất kỳ dịp nào.

2.5. Cá đuối nướng

Nếu bạn yêu thích những món ăn hải sản thì chắc chắn sẽ biết đến cá đuối là một trong những nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Tại Quảng Bình, du khách thường xuyên được thưởng thức các món từ cá đuối, đặc biệt là món cá đuối nướng.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này từ bất kỳ nhà hàng nào tại cửa Nhật Lệ. Đây cũng được xem là một món ăn đặc sản ở Đồng Hới, Quảng Bình mà bạn nên thưởng thức.

2.6. Đẻn biển

Nếu bạn hỏi người dân địa phương nên ăn gì ở Quảng Bình thì chắc chắn sẽ được họ giới thiệu món ăn đầy tự hào đó chính là đẻn Biển. Nhiều người gọi món ăn này với rất nhiều cái tên khác nhau như mãng xà biển – đây là loài rắn thân nhỏ ở biển.

3. Nhâm nhi món ăn vặt Quảng Bình

3.1. Bánh mì bột lọc

Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Quảng Bình thì hãy đến ngay chợ Đồng Hới Quảng Bình để thưởng thức món bánh mì bột lọc thơm ngon. Loại bánh này khá dân dã khi chỉ bán tại một sạp bánh nhỏ trong chợ, tuy nhiên, chất lượng món bánh này lại cực kỳ thơm ngon, không hề thua kèm với các loại bánh mì nổi tiếng khác.

3.2. Chắt chắt bánh tráng

Với nhiều người dân địa phương thì món chắt chắt bánh tráng trở nên rất quen thuộc, đây cũng là món ăn dân dã Quảng Bình khiến cho nhiều người con xa quê phải nhớ về. Chắt chắt hay còn được gọi là một loại hến ở sông.

3.3. Nem lụi nướng sả

Với những dân phượt thì ăn gì ở Quảng Bình không còn là vấn đề khó khăn khi họ có thể dễ dàng tìm thấy món nem lụi được bán mỗi chiều tại Đồng Hới. Loại nem này được làm khá đơn giản, chỉ bao gồm thịt heo xay nhuyễn, bì heo trộn đều với nhiều lại gia vị khác. Loại nem này được nướng trên bếp than hồng, khi thịt có màu vàng nhẹ là vừa chín.

3.4. Ốc chiên

Có thể bạn đã từng ăn ốc chiên ở nhiều tỉnh thành khác, tuy nhiên khi đến với Quảng Bình, đừng quên thưởng thức món ốc chiên tại đây bởi cách chế biến của người dân Quảng Bình rất độc đáo. Lên lịch trình tham quan, ăn gì ở Quảng Bình chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ món ăn thú vị này.

Ốc chiên cũng là một trong những món ăn vặt khá nổi tiếng tại Đồng Hới, bạn có thể tham khảo món ốc tại quán ốc chiên Dì Thái – đây được xem là nơi đầu tiên tạo ra công thức nổi tiếng của món ăn này.

3.5. Xôi chiên trứng

Ăn gì ở Quảng Bình vào lúc nửa đêm? Chắc chắn vào thời điểm này, du khách đừng bỏ lỡ món xôi chiên trứng thơm ngon. Những rá xôi thơm ngon được nấu từ loại nếp dẻo, thơm được người dân tại đây chế biến bằng cách chiên lên cùng với trứng.

4. Món cháo thơm ngon - Ấm lòng du khách

4.1. Cháo lươn

Với các tỉnh miền Trung thì cháo lươn có lẽ là món cháo quen thuộc và phổ biến nhất. Lươn được nấu cháo thường là loại lươn đồng rất bổ dưỡng, thơm ngon. Bên cạnh món cháo, nguyên liệu này cũng được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản như: Súp lươn, miến lươn, miến xào lươn…

4.2. Cháo canh

Món cháo canh hay còn được người dân gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Bánh canh bột lọc hoặc bột gạo. Nếu bạn băn khoăn ăn gì ở Quảng Bình thì đây cũng có thể xem là một lựa chọn hấp dẫn.

4.3. Cháo sát cá lóc

Ăn gì ở Quảng Bình để thấy được sự độc lạ trong văn hóa ẩm thực của địa phương này? Món cháo sát cá lóc chắc chắn sẽ là món cháo có cái tên lạ nhất mà bạn từng nghe qua. Tuy nhiên, với người dân Quảng Bình, đây là món ăn mang đậm hương vị của quê hương mà bất kỳ ai đi xa cũng nhớ về. Món ăn này cũng được chế biến hết sức đơn giản, nhưng lại có được dư vị thơm ngon khiến cho du khách muốn thưởng thức thêm lần nữa.

4.4. Cháo cá bàu

Món ăn này được chế biến cực kỳ đơn giản. Điều làm nên sự thơm ngon của cháo cá bàu đó chính là sự tươi ngon của cá, kèm theo đó còn có hương vị béo thơm của gạo. Một món cháo đậm nét đồng quê cũng đủ để lại dư vị cho người thưởng thức.

4.5. Cháo hàu

Quảng Bình là mảnh đất nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh, bên cạnh đó là rất nhiều món ăn ngon độc đáo. Ăn gì ở Quảng Bình cũng là vấn đề được nhiều du khách quan tâm khi lên lịch trình ghé thăm địa phương này. Một trong những món ăn ngon tại đây du khách có thể tham khảo đó chính là món cháo hàu.