Nem Chợ Huyện Bình Định - Đặc sản nổi tiếng nhất Bình Định

Nem Chợ Huyện Bình Định là một trong những đặc sản nổi tiếng và được coi là nét văn hoá đặc trưng của nền ẩm thực Bình Định nói chung. Hương vị bùi bùi, chua chua và có chút ngọt hấp dẫn riêng biệt đã làm bao du khách nức lòng ngay trong lần đầu nếm thử.

1. Nét đặc trưng của Nem chua Bình Định - Nem chua chợ Huyện

- Nem chua Bình Định hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như nem chua Quy Nhơn, nem chua lá ổi; nhưng nổi tiếng nhất có lẽ là cái tên nem chua chợ Huyện, bởi nem chua được nhiều thực khách biết đến nhờ vị ngon rất riêng biệt được chế biến theo công thức gia truyền của người dân tại khu chợ Huyện.

- Nem chua Bình Định là một trong những đặc sản Xứ Nẫu có vị hài hòa độc đáo, không mềm như vị nem của Thủ Đức hay không nhiều bì giống như nem chua Thanh Hoá, cũng không quá chua như nem của Huế.

- Nem chua chợ Huyện có nhiều hương vị đặc trưng từ mặn, chua, ngọt, dai cho tới giòn và ngậy ngậy hòa quyện vào nhau, khi cắn miếng đầu tiên sẽ cảm nhận được sự khác biệt trông thấy chỉ muốn ăn thêm.

- Đây là một món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các dịp giỗ chạp, cưới hỏi, lễ tết của người dân Bình Định. Ngoài ra bạn có thể nhâm nhi ly rượu bầu đá bên cạnh là đĩa nem chua chợ Huyện cũng bén lắm đấy.

2. Nguồn gốc của nem Chợ Huyện Bình Định

- Nem chua Bình Định có nguồn gốc từ chợ Huyện, thuộc xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Cũng như các loại nem khác, người dân thường lấy tên địa danh tỉnh thành để phân biệt các loại nem như nem Thanh Hóa, nem Huế, nem Thủ Đức,…. Nem chợ Huyện cũng vậy, nem được làm gần chợ Huyện- Tuy Phước nên được gọi là nem chợ Huyện. Nem chợ Huyện hình thành và phát triển dần dần trở thành món ăn nổi tiếng của người dân Bình Định. Là một đặc sản của tỉnh mà du khách nào ghé đến cũng đều muốn thử và mua mang về làm quà.

3. Cách chế biến món ăn từ nem chua Bình Định

- Dùng trực tiếp nem chua cùng nước chấm: Bạn có thể bóc nem chua dùng trực tiếp bởi nem chua chợ Huyện đã được làm chín bằng cách lên men. Khi ăn có thể kết hợp cùng với tương ớt, nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương ớt cay để thưởng thức hương vị nguyên bản vô cùng hấp dẫn của nem chua, lá ổi đi kèm lại càng thêm hương vị đặc trưng khiến ai nấy đều xuýt xoa mê mẩn.

- Nướng nem chua lá ổi bằng than hồng: Dùng que xiên qua nem và đem đi nướng bằng than hồng. Lưu ý vẫn phải giữ nguyên lá ổi để khi nướng nem được thơm hơn và tránh bị cháy xén nhé.

- Chiên nem chua Bình Định: Tương tự như cách nướng thì bạn có thể cho nem chua vào chiên. Bắc chảo cho ít dầu vào đun nóng già, cho nem chua vào chiên nhỏ lửa sao cho nem chín vàng đều 2 mặt là có thể ăn được rồi. Có thể kết hợp cùng với nước chấm mắm tỏi hoặc xì dầu, tương ớt để tăng vị ngon nhé.

- Kết hợp với nhiều món ăn khác: Bên cạnh những cách chế biến ăn trực tiếp, bạn có thể kết hợp nem chua Bình Định với nhiều món khác nhau như: ăn cùng món bún thịt nướng; trộn chua ngọt cùng với tré rơm, chả bò Bình Định, thêm 1 ít rau răm thì vô cùng thuyệt vời.

4. Cách bảo quản nem chua chợ Huyện để được lâu

- Trong thời gian sử dụng nem chua, bạn cần phải biết cách bào quản nem chua Bình Định sao cho vẫn giữ được vị tươi ngon của nó. Vậy nem chua để được bao nhiêu ngày và bảo quản bằng cách nào?

- Sau khi gói, nem sẽ được lên men từ 2 - 3 ngày, sau đó có thể bảo quản được lâu trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 7 - 10 ngày.

- Nhưng khuyên bạn nên dùng nem chua chợ Huyện càng sớm sẽ càng ngon kể từ lúc đã được lên men vì nem chua ủ càng lâu vị chua sẽ càng tăng theo thời gian.

5. MỘT SỐ TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH THAM KHẢO.

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM.

- TOUR DU LỊCH QUY NHƠN - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM - TÀU SẮT

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 2 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - QUY NHƠN - PHÚ YÊN 4 NGÀY 4 ĐÊM XE GIƯỜNG NẰM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - QUY NHƠN - PHÚ YÊN 4 NGÀY 3 ĐÊM BẰNG MÁY BAY

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - PHÚ YÊN 3 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - QUY NHƠN 4 NGÀY 3 ĐÊM BẰNG MÁY BAY

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - QUY NHƠN 2 NGÀY 3 ĐÊM

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - QUY NHƠN 3 NGÀY 3 ĐÊM BẰNG TÀU HOẢ

- TOUR DU LỊCH BÌNH ĐỊNH - QUY NHƠN 3 NGÀY 3 ĐÊM